史建春

今天是公历2021年1月20号，农历腊月初八，是我国重要的传统节日—“腊八节”。上网搜索得知，关于腊八节由来的传说有七八种之多。但流传最广泛的、最被认可的是牧女乳糜救佛祖。传说佛祖释迦牟尼在成佛前，不忍看着众生经历生老病死之苦，离开自己的宫殿，修行入道。但苦苦修行多年仍然一无所获。一天他到河中沐浴，想清醒一下头脑。沐浴过后却因身体虚弱，无力爬回岸上。这时一位牧女从旁边经过，将他拉上岸。牧女的名字叫苏耶妲，即为善生的意思。苏耶妲给了他一碗用米、栗等熬成的粥，佛祖吃后精力充沛，来到菩提树下幡然醒悟。这一天恰巧是农历十二月初八。从此以后，佛门弟子将腊八这一天称为“佛成道节”，同时在腊八节这一天，将粥视为良药，寺庙每年在腊八这一天以粥供佛，并向世人布施。受此影响，我国民间也逐步形成腊八节吃粥的习俗。

在我的记忆里，我们老家过腊八节，可能因为物产所限，腊八粥所用食物没有那么多花样，只是用黍子脱皮后当地叫做软米（专门用来吃糕、酒米、软饭的）和红枣做成，焖熟的叫“软饭”。提前苦起米，到时一层软米一层红枣蒸熟的叫“酒米”。之所以吃此食物，大概是因为腊八节要敬神祭祀，所敬之神中灶王爷是其中之一。传说灶王爷对全家一年之中的所作所为都是看在眼里，并用小本记得清清楚楚，这些都是要上天做汇报的。所以这一天要祭祀灶王爷，那就是给灶王爷好吃的。最好就是既甜甜的，又是黏黏的。在软饭或酒米中红枣是甜甜的，软米饭就是黏黏，自然成为老家一带祭祀的首选了。为的是让灶王爷上天汇报时多说好话，少说最好不说坏话，祈求平安、吉祥。一首童谣唱出了腊八节的含义。“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”。就是说一到腊八，也就预示着到了年关，开始置办年货，准备过年。所以，在腊月初八这一天，人们吃腊八粥，有些地方还做腊八蒜，其意义十分重大。

今年的腊八节与往年还有一个明显的不同是“腊八遇大寒”，也就是腊八节和大寒节气是同一天。对此也有好多说法和讲究，本人搜集到的就有这样几种：第一种说法是“大寒一夜星，谷米贵如金”。按照民间的说法，如果在大寒之日出现了一夜星光那就是一个大晴天，这样来年的年景是不会好的。因为大寒不但要寒的透，而且还要带来降雪天气才是最好的。所以，又有了第二种说法叫做“腊八遇大寒，三白兆丰年”。这里所说的三白，就是在大寒期间能够带来足够的降雪，最好是三场大雪，才能使来年喜获丰收。第三种说法是“腊八遇大寒，喝粥做尾牙”。“做尾牙”是大寒的一种习俗，由于大寒是最后一个节气，大寒之后就是新一轮的开始，于是在大寒这一天，很多地方有“食糯”的习俗，被称为“尾牙祭”，意思就是用糯米制作的食物，全家人在一起吃，是告别旧年迎接新年的意思。大寒和腊八遇到同一天，又喝腊八粥，又要“做尾牙”，真是一举两得。第四种说法是“腊八遇大寒，喜鹊唱山歌”。喜鹊是一种报喜鸟，在我国象征着吉祥喜庆，喜事临门。所以，喜鹊唱歌正是预示喜庆吉祥，是人们经过一个寒冬腊月，对新年的期盼，更是对未来幸福生活的追求和祝福、祝愿。是人们生活经验的总结，是智慧的结晶。

历史上，有许多文人墨客争相咏颂腊八节，留下了不少脍炙人口的名篇佳作。现录魏晋·陶渊明《腊日》一首，与君一起喝腊八粥，品古诗词，暖身又暖心。

风雪送馀运，无妨时已和。

梅柳夹门植，一条有佳花。

我唱尔言得，酒中适何多！

未能明多少，章山有奇歌。

把酒言歌，载风载雪，辞旧迎新。2021，翻开崭新的篇章，一切未知的前程，都充满期待。相信，我们终将与美好相遇、同行。愿捧一碗热腾腾的腊八粥送给你，舀一勺把晦气吹开，喝下去让甜蜜永在；吃一口红枣青春常驻；喝一勺红豆快乐相随；咬一口桂圆和气生财；嚼一嚼莲子夫妻恩爱。新年新气象，腊八节祝愿各位喜笑颜开，万事“粥”全顺意，牛年牛气冲天！